DAILY REPORT 24

Hello...
Hari ini menu yang akan kami buat adalah menu A'la Carte II. Hari ini saya dan teman kelompok saya mendapatkan section main kitchen, dan masing-masing dari teman kelompok saya menghendel satu sampai dua menu. Kali ini saya menghendel Soup.

Seperti biasanya, semua sudah diprepare jadi kami hanya tinggal mencampur semua bahan atau ada yang sudah setengah jadi maka kami hanya tinggal mengfinisingnya sebelum disajikan. 

Kali ini saya akan membuat Soup(Potatoes cowder) bersama teman kelompok saya. 

 Bahan untuk membuat POTATO COWDER

Keadaan soup pada saat disimmering

POTATO COWDER telah selesai di palting dan siap disajikan ke restaurant