Daily report 07
Hello
Hari ini kami melaksanakan kegiatan praktek western buffet. Kami memulai kegitan paraktek pukul 08:00 sampai 16:30 WITA, sebelum kami itu kami terlebih dahulu one line untuk mendengarkan arahan dari senior yang in charge kemudian pembagian kelompok kerja yaitu kelompok appetizer, soup, main course dan dessert.
Kebetulan kelompok kami bertugas untuk membuat appetzer yaitu Shrimp and Macaroni Salad dan Southwestern Sweet Potato Salad.
Shrimp and Macaroni Salad adalah suatu hidangan appetizer yang tentunya bahan utamannya adalah udang dan makaroni,dengan bahan lainnya seperti kacang polong,tomat,dan sauce mayonaise. sedangkan Southwestern Sweet Potato Salad yang bahannya memakai ubi jalar yang sudah direbus,dan kacang polong,paprika merah,paprika hijau,dan sedikit tomat,dan dressingnya terbuat dari campuran olive oil yang ditambah dengan perasan jeruk nipis dan juga cabe bubuk.cara membuat keduanya sangatlah simple,karena semua bahannya hanya dicampurkan, setelah itu diberi sauce seperti mayonnaise dan dressing.
*Foto Shrimp and Macaroni Salad
*Foto Southwestern Sweet Potato Salad
Hari ini kami melaksanakan kegiatan praktek western buffet. Kami memulai kegitan paraktek pukul 08:00 sampai 16:30 WITA, sebelum kami itu kami terlebih dahulu one line untuk mendengarkan arahan dari senior yang in charge kemudian pembagian kelompok kerja yaitu kelompok appetizer, soup, main course dan dessert.
Kebetulan kelompok kami bertugas untuk membuat appetzer yaitu Shrimp and Macaroni Salad dan Southwestern Sweet Potato Salad.
Shrimp and Macaroni Salad adalah suatu hidangan appetizer yang tentunya bahan utamannya adalah udang dan makaroni,dengan bahan lainnya seperti kacang polong,tomat,dan sauce mayonaise. sedangkan Southwestern Sweet Potato Salad yang bahannya memakai ubi jalar yang sudah direbus,dan kacang polong,paprika merah,paprika hijau,dan sedikit tomat,dan dressingnya terbuat dari campuran olive oil yang ditambah dengan perasan jeruk nipis dan juga cabe bubuk.cara membuat keduanya sangatlah simple,karena semua bahannya hanya dicampurkan, setelah itu diberi sauce seperti mayonnaise dan dressing.
Komentar
Posting Komentar