Daily report 10

Hello
Hari ini masih melaksanakan kegitan praktek di kitchen dan masih dengan tema Western buffet. Hari kelompok saya bertugas untuk membuat "SOUP" yaitu Consomme of chicken. Soup ini berbahan dasar ayam yang ditambahkan dengan consomme ( kuah yang bening dan bersih ) agar isian dari soup telihat jelas.
Tetapi hari ini consomme kami tidak berhasil karena disebabkan terlalu sering diaduk sehingga menjadih keruh.

Setelah semua makanan selesai dikerjakan kemudian dibawah ke restoran untuk di hidangkan.