Daily report 13
Hello...
Hari ini kami kembali melaksanakan kegiatan praktek seperti biasa. Kali ini masih dengan tema praktek "WESTERN BUFFET" kali ini kelompok kami bertugas untuk membuat Main Course yaitu Beef Gouglash, Spaghetti Aglio olio, Rattatouile, Pan Fry Fish with black pepper sauce.
Seperti biasa kami memulai kegiatan praktek mulai pukul 08:00 Wita kemudian semua produk harus selesai pada pukul 13:00Wita.
Karena hari ini kelompok saya berjumlah 5 orang jadi setiap orang membuat satu menu maincourse dan saya bertugas untuk membuata Rattattouile. Pertama-tama saya mempersiapkan semua alat dan bahan yang dibutuhkan agar tidak pusing pada saat bekerja dan juga untuk mengefisienkan waktu.
Setelah semua prepare selesai saya mulai bekerja memotong dice semua vegetable dan setelah selesai langsung dimasak bersama dengan bahan yang lain seperti onion, garlic dan juga herbs.
Pada pukul 15:00 Wita kami melaksanakan kegitan general cleaning, kami semua berbagi tugas ada yang bertugas sebagai stewart, membersihkan table working, Storing bahan dan juga bagian membersihkan lantai.
Hari ini kami kembali melaksanakan kegiatan praktek seperti biasa. Kali ini masih dengan tema praktek "WESTERN BUFFET" kali ini kelompok kami bertugas untuk membuat Main Course yaitu Beef Gouglash, Spaghetti Aglio olio, Rattatouile, Pan Fry Fish with black pepper sauce.
Seperti biasa kami memulai kegiatan praktek mulai pukul 08:00 Wita kemudian semua produk harus selesai pada pukul 13:00Wita.
Karena hari ini kelompok saya berjumlah 5 orang jadi setiap orang membuat satu menu maincourse dan saya bertugas untuk membuata Rattattouile. Pertama-tama saya mempersiapkan semua alat dan bahan yang dibutuhkan agar tidak pusing pada saat bekerja dan juga untuk mengefisienkan waktu.
Setelah semua prepare selesai saya mulai bekerja memotong dice semua vegetable dan setelah selesai langsung dimasak bersama dengan bahan yang lain seperti onion, garlic dan juga herbs.
Pada pukul 15:00 Wita kami melaksanakan kegitan general cleaning, kami semua berbagi tugas ada yang bertugas sebagai stewart, membersihkan table working, Storing bahan dan juga bagian membersihkan lantai.
RATTATTOUILE
Komentar
Posting Komentar