5
Hello Guys..
Pada bulan yang ketiga saya pindah ke section BUTCHER. Pada section Butcher hanya ada satu orang yaitu Chef Nur Kharisma (CDP). Bertugas untuk menyiapkan kondimen beef, poultry,seafood dan fish untuk MAIN KITCHEN, BANQUET KITCHEN dan LA AVENUE (resto).
Kali ini saya belajar cara memotong salmon dan juga mempelajari jenis bagian pada beef serta kualitas daging.
Pada bulan yang ketiga saya pindah ke section BUTCHER. Pada section Butcher hanya ada satu orang yaitu Chef Nur Kharisma (CDP). Bertugas untuk menyiapkan kondimen beef, poultry,seafood dan fish untuk MAIN KITCHEN, BANQUET KITCHEN dan LA AVENUE (resto).
Kali ini saya belajar cara memotong salmon dan juga mempelajari jenis bagian pada beef serta kualitas daging.
Komentar
Posting Komentar