DAILY 9

HELLO GUYS..
Hari kami mengawali kegiatan praktek dengan membuat produk untuk kemudian dijual. Setelah itu kami membersihkan kaca ruangan Pastry.

Hari ini saya ditugaskan oleh Pak Faisal untuk membantu Made Manuarsa untuk Incharge di kelas semester 3 karena hari ini Made hanya incharge sendiri.

Menu praktek semester 3 hari ini yaitu EUROPAN BUFFET.

EUROPEAN BUFFET

Macedoine Of Vegetable Mayonnaisee

Jelly Fruit Salad

***

Shrimp Bisque

Pure Of Pumpkin Soup

***

Spagetti Bolognaise

Spatzle

Beef Stroganof

***

Red Velvet Roll

Bread Butter pudding

Horse D'ouvre

Monte Cristo Sandwich

Club Sandwich

 

Setelah mereka membuat makan untuk hari ini dan juga selesai melakukan prepare untuk praktek besok, kami memberikan intruksi untuk melakukan general cleaning.